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ホワイトニング直後でも大丈夫!「SHIBUYA CHEESE STAND」の絶品チーズを味わおう
2018年09月10日 (月)

渋谷区には、「SHIBUYA CHEESE STAND」というチーズを使った料理を楽しめる店があります。チーズ料理は、ホワイトニングを受けた直後に食べるのに適していることをご存知でしょうか。ここでは、SHIBUYA CHEESE STANDの魅力とホワイトニング直後に食べるおすすめのチーズ料理をご紹介します。

SHIBUYA CHEESE STANDとは
SHIBUYA CHEESE STANDとは

SHIBUYA CHEESE STANDでは、店内で作った出来立てのフレッシュチーズを使った料理を楽しめます。美味しいフレッシュチーズは、イタリアや北海道などから配送されてきますが、日持ちさせるために保存料などを使用しています。

保存料を使っていない新鮮なフレッシュチーズを楽しめるのが、SHIBUYA CHEESE STANDの魅力です。

チーズはホワイトニングの後にも食べられる

ホワイトニング直後は、歯が着色しやすいため、色の濃いものやポリフェノールを含むものなどを食べられません。チーズは栄養価が高く、着色しにくいため、色々な飲食物を口にできないホワイトニング直後に最適な食品と言えます。

ホワイトニング直後でも食べられるチーズ料理は次のとおりです。

■できたてモッツァレラ & リコッタ
SHIBUYA CHEESE STANDには、様々なチーズ料理がありますが、ケチャップなど色の濃い調味料が使われているメニューもあるため注意が必要です。色の濃い調味料などが使われていないのは「出来たてモッツァレラ & リコッタ」です。

モッツァレラチーズのミルクの風味とリコッタの甘味を堪能できます。こちらは、前日予約が必要です。他にも、純粋にチーズだけを楽しめるメニューであれば、ホワイトニング直後でも楽しめるでしょう。

■じゃがいものチーズ焼き
カットしたじゃがいもにホワイトソースとチーズをかけて、オーブントースターで焼くお手軽料理です。ほくほくのじゃがいもにチーズの風味が加わり、食欲をそそられる料理となっています。簡単に作れるので、忙しい方にもおすすめです。

■チーズトースト
食パンにチーズを乗せてオーブントースターで焼くだけで作れます。オリーブオイルと塩コショウをかけて食べるのもおすすめです。もちろん、バターやマーガリンとも合うので、そのときの気分でトッピングを変えましょう。

■ホワイトソースグラタン
トマトソースのグラタンは着色しやすいので、ホワイトソースを使いましょう。具材はペンネやマカロニ、玉ねぎやマッシュルームなどがおすすめです。味の濃いグラタンがよい場合は、ホワイトソースではなくマヨネーズをかけてからチーズを乗せてトースターで焼きましょう。

ホワイトニングの直後は酸性の食材は避けた方がよいため、酢が使われているマヨネーズはNGと思われがちですが、酢の量が少ないので問題なく使えます。

ホワイトニングの直後に食べられないもの
ホワイトニングの直後に食べられないもの

ホワイトニングの直後は、歯の皮膜が剥がれてエナメル質が露出しています。この状態で着色しやすいものを食べてしまうと、せっかく白くなった歯が汚れる可能性があるのです。ホワイトニングの効果を持続させるためにも、食べ物には十分に注意しましょう。どのようなものを避けるべきか、詳しくご紹介します。

■色が濃い食材や調味料
焼肉のタレやソース、味噌、醤油などの色の濃い調味料は着色しやすいため注意が必要です。また、パプリカやピーマン、トマトなど色素が濃い野菜も着色しやすくなっています。色素が薄い大根や玉ねぎ、マッシュルームなどを食べましょう。

■ポリフェノールを含む食品
ブドウやイチゴ、ブルーベリー、ブドウ、チョコレート、赤ワインなどにはポリフェノールが含まれています。ポリフェノールは高い抗酸化力があるため、頻繁に食べている方も多いのではないでしょうか。普段の癖で食べないよう注意しましょう。特に、チョコレートは小腹が空いたときにうっかり口にしてしまう可能性があるため、より一層の注意が必要です。

■タンニンが含まれる飲食物
タンニンはポリフェノールの一種で、いわゆる「渋」のことです。緑茶やウーロン茶、ほうじ茶、コーヒーなどに含まれています。ホワイトニングの直後は、お茶ではなく水を飲むようにしましょう。

■酸性の飲食物
酸性の食品は、ホワイトニング後の歯に強い刺激を与えます。マヨネーズのように、少量の酢しか使わない調味料は問題ありませんが、ケチャップやマスタードなどには注意が必要です。

また、ドレッシングは酢や柑橘類が多く使われているため、避けた方がよいでしょう。その他、炭酸飲料やビタミンC配合のドリンクなども歯に刺激となります。

まとめ

チーズは着色しにくい食品なので、ホワイトニング直後の食事にぴったりです。食パンやじゃがいもに乗せて焼くなど、簡単な料理にも使えます。ホワイトニングの直後は、着色しやすい食べ物の他、酢やレモン、炭酸飲料など酸性の飲食物も避ける必要があるので注意しましょう。スマイルコンセプト渋谷クリニックでは、ホワイトニングを行っております。芸能人やアイドルのような白い歯を手に入れたい方は、一度ご相談ください。

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